Mult timp nu a fost un secret că în niciun apartament sau casă cele mai murdare nu sunt locurile care vin mai întâi în minte. Iar ultimii cercetători de cercetare au confirmat încă o dată acest lucru. Mai mult, nici toaleta și coșul nu au fost incluse în listă.
Lista celor mai murdare colțuri
Deci, bucătăria este numită cel mai murdar loc. Ea este cea care este indubitabilul lider în ceea ce privește o combinație de factori. În primele 5 sunt:
- frigider;
- desktop și suprafețe din jurul său;
- Plăci de tăiere;
- o chiuvetă, în special o gaură de scurgere;
- rafturi deschise.
Toate aceste locuri, chiar dacă sunt spălate și curățate în mod regulat, rămân un mediu excelent pentru hoardele întregi de microbi și bacterii.
Cum să te descurci cu plăcile de tocat
Dacă nu este atât de simplu cu suprafețele, atunci cu plăci de tăiat există o mulțime de opțiuni pentru a vă proteja pe voi și pe cei dragi.
Ieșiți din casă!
Înlocuirea la timp este o modalitate bună și cea mai bună de a vă proteja de multe probleme. Desigur, pentru uz casnic nu există reglementări stricte, cum ar fi, să spunem, pentru producție sau catering. Acolo, standardele sanitare prescriu schimbarea plăcilor o dată pe an și chiar mai des. Și numărul lor trebuie să corespundă strict tipurilor de produse: pentru fiecare, separat.
Acasă, este suficient să ai doar 4 plăci de tăiat:
- pentru carne;
- peşte;
- produsele care nu trebuie să fie gătite;
- de pâine.
Această separare va împiedica deja bacteriile de la carnea crudă să intre în alte produse.
Ce e inauntru?
Materialul din care este confecționată placa de tăiere nu este neimportantă. Cel mai igienic este considerat a fi sticlă. Aceste plăci sunt cele mai durabile și antibacteriene. Dar acest lucru va dura foarte mult timp și nu va trebui să fie schimbat în fiecare an. O muscă în unguent este că, cel mai adesea, paharul este destul de alunecos și atunci când vine în contact cu cuțitul scoate sunete neplăcute, iar cuțitele vor trebui să fie ascuțite mai des.
Bacsis
Revista Miss Cleanliness recomandă să luați în considerare un blat de sticlă și rafturi în frigider. Acest lucru va ajuta la menținerea celor mai murdare locuri din casă în bune condiții. Sunt mai ușor de spălat, iar petele și picăturile aleatorii, un adăpost de bacterii, pot fi văzute imediat. Situația cu chiuveta este un pic mai complicată, gaura de scurgere va necesita totuși o atenție atentă, dar modelele din sticlă rezistentă la impact vor ajuta să facă față rapid curățeniei generale. Dezavantajul este doar prețul, care va fi mai mare decât cel al căștii convenționale.
Al doilea cel mai popular tabla de tăiat este lemnul. Dar pentru a urmări ieftin, achiziționarea de scânduri de lemn moale, va fi mai scumpă. Pentru toți, copacul necesită o îngrijire mai mare și precauții. Cum ar fi tratarea periodică a suprafeței cu uleiuri minerale și protecția împotriva umezelii și a umezelii. Nu poate fi lăsată doar în chiuvetă cu alte ustensile.
Cea mai ieftină, dar foarte scurtă opțiune sunt plăcile de tăiat din plastic. Resurse foarte ieftine mschistota.ru el nu recomandă luarea acesteia: se pot dovedi toxice, dar cele mai scumpe vor trebui schimbate foarte des.
Cum se spală o tăietură de miros și bacterii
Acasă, plăcile de tocat sunt foarte ușor de curățat și igienizat. Efectuând astfel de manipulări în mod regulat, se va dovedi nu numai pentru a vă proteja sau a descuraja mirosurile, dar va prelungi în mod semnificativ durata de viață a plăcii.
În plus față de detergenții special concepuți pentru aceasta, există mai multe opțiuni:
- 5% oțet.
- Suc de lămâie.
- O soluție apoasă de clorhexidină sau peroxid de hidrogen.
- Soluțiile de sodă și sare sunt, de asemenea, potrivite.
- În cazuri extreme, o soluție slabă de clor.
În cazul unei scânduri de lemn, trebuie să vă asigurați că nu este umed. Și după utilizare, spălați imediat și ștergeți uscat. Acest lucru îl va proteja de umflarea și microcrașii, în care bacteriile sunt foarte îndrăgostiți să se stabilească și vor păstra structura arborelui în sine mult timp. Iar prelucrarea în timp util cu uleiuri minerale va ajuta, de asemenea, copacul să nu absoarbă mirosurile.
Ce plăci de tăiere pot fi utilizate în catering
În alimentația publică, orice fel de plăci de tăiat sunt permise. Standardele sanitare necesită numai etichetarea obligatorie după tipul de produs și depozitarea separată una de cealaltă, în conformitate cu tipul. Și, de asemenea, schimbați cel puțin la fiecare 6 luni sau un an.
Nu aveți încredere în miturile publicitare despre marginea vasului sau a coșului de toaletă. Așa cum arată practica, coloniile întregi de bacterii și ciuperci iubesc mult mai mult habitatele neașteptate.