Spanacul fiert în unt este o farfurie excelentă pentru puiul prăjit, care poate fi gătit în câteva minute. Deci, cum să-l gătești delicios? Mai jos este o rețetă. Gătirea spanacului gătit este un proces foarte rapid, nu va dura mult timp. Poate fi folosit ca adaos la orice farfurie. Dar, înainte de a începe să gătiți, nu uitați să clătiți bine frunzele de spanac, astfel încât să nu rămână niciun pământ sau nisip.
ingrediente:
- frunze de spanac - 500 g;
- 2 căței de usturoi;
- ulei de măsline sau unt topit;
- Sarat la gust:
- piper negru măcinat după gust;
- unt - 50 gr;
- suc de o lamaie.
Cum se toacă spanacul:
- Dacă frunzele sunt mici, atunci nu le poți tăia. Dacă mari, tăiați-le nu foarte fin
- Coaja, toaca fin 2 catei de usturoi.
- Preîncălziți tigaia, turnați puțin unt topit - poate fi înlocuit cu măsline, dacă este necesar. Apoi puneți usturoiul, prăjiți-l până se rumenesc. Adăugați imediat spanac în tigaie, sare, piper, amestecați rapid și repede totul timp de 2-3 minute. Într-o tigaie, spanacul ar trebui să scadă în volum de 3-4 ori.
- Apoi puneți-l într-un coliator, turnați cu apă rece, astfel încât să nu piardă culoarea. Lasă excesul de suc să se scurgă.
- Puneți tigaia în care spanacul a fost prăjit din nou pe foc. Pune o bucată de unt pe ea. Imediat ce începe să buleze, adăugați frunze de spanac în tigaie, strecurați sucul de pe o lămâie acolo. Amestecă totul bine, gustă-l. Adăugați sare, piper, dacă nu este suficient.
Serviți spanacul copt imediat pe masă.