De regulă, atunci când operează electrocasnice, nu sunt implicate toate funcționalitățile sale. Prin urmare, nu este utilizat tot potențialul. Vă vom spune cum să folosiți cuptoare cu microunde cu convecție care le-au înlocuit pe cele convenționale. Ce este convecția în cuptorul cu microunde și de ce este nevoie - vom lua în considerare mai jos.
Principiul convecției
Convecția este transferul de căldură care are loc ca urmare a transferului de energie prin fluxuri și jeturi de aer. Mulți se pot întreba: ce înseamnă asta? Și ce legătură are convecția cu microunde? În cuptoarele cu microunde, aerul curge într-un cerc, distribuit uniform în toată camera. Pentru aceasta, în dispozitiv sunt încorporate două elemente: un convector și un ventilator. Prima realizează încălzirea aerului, a doua - distribuția sa uniformă.
Cel mai adesea sunt așezate pe peretele din spate sau pe partea de sus. Temperatura din interior poate atinge 200 de grade, uneori mai mult. Imediat ce este atinsă temperatura setată, convectorul oprește încălzirea. Când temperatura începe să scadă, aceasta se aprinde din nou.
De ce este nevoie de convecție
Principiul de convecție a mărit semnificativ funcționalitatea cuptorului cu microunde. Pe lângă încălzirea alimentelor și decongelarea alimentelor, puteți găti, coace, toca, coace. Dacă este echipat și cu un grătar, atunci vasele coapte vor avea o crustă delicioasă.
Astfel de sobe multifuncționale sunt o alternativă excelentă la cuptoare și sobe.
Mâncarea gătită într-un cuptor cu convecție nu își pierde proprietățile benefice. Iar timpul pentru pregătirea sa - în comparație cu alte electrocasnice - va necesita mult mai puțin. Circulația circulară a căldurii permite mâncarea să se coace uniform - atât în interior cât și în exterior. Deci nu vă puteți teme că tortul va arde pe margini, iar mijlocul va rămâne crud.
Cuptoarele cu microunde cu convecție vor atrage mulți. Vor înlocui cu ușurință câteva aparate de bucătărie. De ce să cumpărați un aragaz lent, o plită sau un cuptor nou, dacă puteți cumpăra un cuptor cu microunde modern? Astfel, spațiul nu va fi aglomerat, iar gătitul nu va dura mult timp. În același timp, procesul de preparare a felurilor de mâncare noi va deveni o activitate plăcută, informativă.
Cum se utilizează modul
Dacă aveți un cuptor modern cu convecție, va fi util să aflați cum să utilizați această funcție. Următoarele sunt regulile și sfaturile de bază:
- Pentru gătit folosiți numai ustensile special concepute. Informații despre acest lucru se găsesc în manualul de instrucțiuni. De asemenea, uitați-vă la pagina „Ce ustensile nu trebuie încălzite în cuptorul cu microunde”.
- Gătiti în porții mici. Datorită acestui fapt, mâncarea se încălzește uniform.
- Folosiți un suport special cu picioare, astfel încât aerul fierbinte să intre sub fundul vaselor.
- Preîncălziți cuptorul înainte de a găti. Zece minute de preîncălzire la o temperatură de 150 de grade vor fi suficiente.
- Pentru o crustă aurie, utilizați în plus funcția Grill.
Argumente pro şi contra
Înainte de a cumpăra un cuptor cu aer cald, decideți dacă aveți nevoie și cât de des intenționați să îl utilizați. Dacă aveți un cuptor vechi în care totul arde sau, dimpotrivă, nu este copt până la sfârșit, atunci cuptorul cu microunde este o opțiune potrivită pentru înlocuire. Cu toate acestea, trebuie studiate avantajele și dezavantajele dispozitivului.
Avantajele microundelor cu convecție:
- multifuncţionalitatea;
- Prezența mai multor moduri cu capacitatea de a le combina;
- Programe pentru gătit;
- Management convenabil;
- Economie de timp.
Cu toate acestea, există și dezavantaje:
- Volumul mic al camerei în comparație cu cuptorul;
- Aveți nevoie de preparate speciale;
- Consumul de energie mai mare
- Preț mare.
Cum să alegi o sobă
Dacă totuși decideți să cumpărați un cuptor cu convecție, atunci următoarele informații vă vor ajuta să alegeți modelul potrivit. Atenție la următoarele puncte:
- Care este designul dispozitivului - încorporat sau independent.
- Care este puterea sobei. Nu numai viteza de gătit, ci și calitatea depinde de aceasta.
- Acoperire interioară Cele mai bune opțiuni sunt ceramica sau bioceramica. Astfel de acoperiri sunt mai ușor de curățat, sunt mai rezistente la zgârieturi.
- Volumul camerei. O cameră mare vă permite să gătiți în porții mari. Acesta este un criteriu important pentru o familie numeroasă.
Pe lângă cuptoarele cu microunde cu convecție și grătar, există aparate mai moderne. De exemplu, în cuptorul cu microunde Panasonic NN-CS596S, există 6 metode de gătit. Pe lângă convecție, grătar, microunde, există și opțiunea de a găti cu microunde cu abur. Alte două moduri sunt o combinație dintre un grătar cu microunde, un grătar cu convecție.
O caracteristică a modelului este principiul funcționării acestuia. Constă în aplicarea tehnologiei invertoare, care asigură încălzirea continuă și uniformă a produsului.
În același timp, ingredientele păstrează un maxim de nutrienți, iar mâncarea gătită are un aspect apetisant.
Alți producători de electrocasnice, cum ar fi LG și Samsung, de asemenea, au ceva de care să se laude. În plus față de principalele funcții din cele mai moderne cuptoare cu microunde, pot fi furnizate o serie de altele.
De exemplu, luați în considerare cuptorul cuptor inteligent Samsung MC28H5013AW.
Modelul are astfel de moduri suplimentare:
- Modul ECO - modul de economisire. Reduce consumul de energie în standby.
- Dezodorizarea - funcția de a elimina mirosurile străine în cameră.
- Funcție de reglare a panoului rotativ. Vă permite să plasați containere cu diferite forme, precum și să maximizați utilizarea spațiului camerei.
- Tehnologia de fermentare. Vă permite să gătiți iaurturi de casă. Modul de gătit și timpul ciclului sunt selectate automat.
În alte modele Samsung puteți găsi o altă caracteristică utilă - curățarea cu aburi. Se folosește după ce cuptorul s-a răcit complet. Vaporii de apă ajută să facă față stropilor din alimente, pete, făcând mai ușoară procedura de curățare.
Recenzii ale proprietarului
De asemenea, trebuie să se țină seama de opinia proprietarilor de cuptoare cu microunde cu convecție. Recenziile de mai jos vor oferi informații utile suplimentare înainte de a alege un cuptor cu microunde.
Recenzii Samsung MC28H5013AK
Elena, Moscova
Model funcțional, cu economie de energie, cu un design bun. Se execută în tăcere. Are un volum mare de cameră. Încălzește mâncarea rapid, uniform. Încântat cu prezența unui mod de eliminare a mirosurilor. Asamblare de înaltă calitate. Prețul este destul de adecvat. Dezavantajul pentru mine a fost lipsa unui mod de curățare a aburului, precum și a unui buton de pornire rapidă.
Irina, Tomsk
Folosesc cuptorul cu microunde de câteva luni. Soba este destul de liniștită, multifuncțională, cu comenzi simple. Însă, după o lună de utilizare, tigaia a început să se învârtă jalnic. În centrul de servicii, ei au spus că ar trebui să fie așa. Totuși, acesta este singurul dezavantaj pe care l-am descoperit.
Recenzii Panasonic NN-CS596S
Olga, Minsk
Folosesc microunde de câțiva ani. Satisfăcut cu achiziția. Se coace excelent, mai bine chiar decât cuptorul. Puteți găti aproape orice. Dar, în timp, butoanele au început să se șteargă. Și deci, dispozitivul este foarte bun.
Alexander, Ekaterinburg
Lucrez de aproximativ un an, nu sunt probleme. Specificațiile îndeplinesc cele menționate. Avantajul principal este invertorul. Prețul meu, în opinia mea, este prea scump.
Pe baza celor de mai sus, putem spune cu încredere că un cuptor cu microunde cu convecție este un dispozitiv util care poate înlocui unele altele care par a fi de neînlocuit. Dar dacă este util pentru bucătăria dvs. depinde de dumneavoastră.