Genul de ciuperci „ciupercă de stridie” are multe soiuri, hibrizi. Toate tipurile de ciuperci de stridie sunt unite de o singură caracteristică - luxuriantă, miceliu agățat de habitat. Densitatea și conținutul de umiditate al substratului afectează densitatea corpurilor de fructificare, precum și mărimea pălăriei (de la 10 la 30 cm). Astăzi, datorită cultivării, a devenit disponibil să crească acasă diferite tipuri de ciuperci de stridie.
Soiuri de ciuperci de stridii, descrieri de soiuri
Cum arată ciupercile de stridii? Culoarea pălăriei de ciuperci de stridie poate fi galbenă, cenușie, violetă, albă, chiar roz. Toate ciupercile tinere din această specie au preponderent pulpă suculentă, dacă este tânără. Instanțele mai vechi au o consistență fibroasă mai rigidă. Acasă, pot crește și pot da roade pe tot parcursul anului. Principalul lucru în același timp este menținerea competentă a nivelului necesar de umiditate, iluminare, temperatura aerului. Să ne uităm la cele mai populare tipuri de ciuperci de stridie, care sunt populare în rândul culegătorilor de ciuperci de casă.
Ciuperca de stridie
Aceasta este una dintre cele mai populare, valoroase specii, datorită gustului său excelent. Pălăria poate fi ușor violet sau maro. Acest soi se simte confortabil în creșterea casei și, cu o abordare adecvată a afacerilor, se mulțumește cu recolta tot anul.
Ciuperca de stridie în formă de trifoi
Are o pălărie în formă de con, deci poartă un astfel de nume. În condiții artificiale, este cultivat pe tulpini, în principal ulme. Culoarea pălăriei variază de la maro deschis (nisip) la maro închis. Are o carne elastică, o aromă plăcută, deși ușor specifică.
Ciuperca de stridie roz
Ciuperca de stridie roz are un alt nume - Pink Flamingo. Aceasta este o ciupercă frumoasă, cu creștere rapidă, cu marginile ondulate ale unei pălării, o culoare roz delicată. Această varietate este termofilă, necesită o abordare individuală a temperaturii (de la + 16 ° C la + 30 ° C în diferite etape). Începe să dea roade la 10 zile de la semănatul miceliului.
Ciupercă de stridie cu lămâie
Există un alt nume: ilmovik. Ciuperca are o culoare strălucitoare într-o formă conică. Acest soi se caracterizează prin nepretenția sa față de condițiile de creștere, este cultivat atât pe un substrat cât și pe butucuri. Se caracterizează printr-o grămadă de corpuri fructifere, picioare alungite elegante. Diametrul capacului variază de la 5 la 10 cm.
Ciuperca de stridie de stepă
Ciuperca de stridie de stepă (yeringi) se mai numește Royal. Aceasta este cea mai delicioasă varietate de ciuperci de stridie, are o carne densă cărnoasă, un picior masiv în formă de pâlnie. Capacul de ciuperci (cu un diametru de 5-10 cm) este modificat. În timp ce ciuperca crește: la început este convexă, apoi devine plană și până la recoltare este deja concavă. Această specie este cultivată în borcane sau cutii speciale speciale (foto jos).
Ciuperca de stridie
Obișnuit - cel mai popular soi, cultivat pe tulpini sau pe diverse substraturi. Dă o recoltă din vară - până la ger. Are o pălărie galben-cenușiu sau maro.
Ciuperca de stridie din Florida
Această ciupercă este de culoare bej deschis sau de culoare cenușiu-alb, cu un capac semicircular, ușor în formă de pâlnie (diametru 10-20 cm). Necesită o temperatură mai ridicată în etapele de cultivare și fructificare.
Ciuperca pulmonară de stridie
Această specie este mâncată sau procesată doar tânără, deoarece ciupercile coapte „vechi” sunt caracterizate de o rigiditate crescută. Capacul de ciuperci are o formă lingvistică, cu margini ușor crăpate, de culoare albă sau maro-crem. Fructe din primăvară până la prima vreme rece.
Ciuperca de stridii târziu
Ciupercă cu un gust rafinat, pronunțat. Poate fi maro, gri sau maro. Are o pălărie în formă de ureche, care poate atinge dimensiuni mari (până la 25 cm în diametru), ciupercile tinere au o culoare mai închisă, cele mature sunt mai deschise. Se cultivă pe tulpini sau pui (stejar, plop, aspen), precum și pe substraturi (paie, floarea soarelui).
Elf alb
Soi dietetic foarte gustos. Are un picior dur alungit. Capacele acestei ciuperci cu margini albe ușor cretate. Suprafața capacului poate fi solzoasă. Se cultivă atât pe cocoși, cât și pe ciocuri și pe blocuri de substrat.
Soiurile de mai sus de ciuperci de stridie se simt excelent atunci când sunt cultivate artificial. Cu o îngrijire adecvată, dați roade din belșug. Merită menționat și despre hibrizi, care se caracterizează prin productivitate ridicată și nepretenție. Hibrizii cei mai preferați de culesii de ciuperci sunt: Dune NK-35, P-77, P-20, Nr. 420, Nr. 107.
Nu uitați că ambalarea pungilor cu miceliu este necesară doar cu mănuși. Materialul trebuie achiziționat de la vânzători de încredere, miceliul în sine nu trebuie să conțină puncte negre sau verzi.
Toate tipurile de ciuperci de stridie de mai sus sunt adaptate pentru cultivarea acasă.