Medlar este un gen de plante de fructe de foioase și frunze perenă din familia Pink, un gutui înrudit. Acești copaci compacti sau arbuști înalți cu coroane de răspândire densă sunt comune în climatul subtropical al Europei și Asiei. Datorită calităților sale decorative, medlarul este utilizat pe scară largă în proiectarea peisajului, iar fructele sale sunt consumate.
Tipuri și caracteristicile lor
Toate soiurile de midlar aparțin a două tipuri principale de plante, care diferă în contururile exterioare ale coroanelor, dimensiunea frunzelor și caracteristicile ciclului vegetativ.
Japonez
O specie de Eriobotrya japonica se numește sesex sau lokva. Distribuit pe insulele japoneze, în sudul Chinei, Thailanda, India, Iran și alte zone cu un climat cald și umed. Arbore perenă fotofilă de până la 6–8 m înălțime, cu coroană dens ramificată. Sistemul de rădăcini este superficial, lăstarii plantelor adulte pătrund până la adâncimea de 70–80 cm, răspândind până la 3 m în diametru. Trunchiurile sunt acoperite cu scoarță fisurată maro închis.
Ramuri lungi flexibile, ușor îndoite în sus. Lăstarii tineri sunt de culoare galben-roșiatică, cu o ușoară pubescență. Frunzele sunt simple pețiolate, mari, ovalate, alungite, cu vârfuri ascuțite: până la 30 cm lungime și 7-10 cm lățime. Plăcile sunt piele de culoare verde închis, cu o suprafață strălucitoare și vene pronunțate cu pene. Partea inferioară a frunzelor este ușor mai deschisă, catifelată la atingere.
Medlarul japonez înflorește în octombrie. Florile sunt bisexuale, de formă regulată, cu cinci petale albe sau gălbuie, cu diametrul de 1-2 cm, iar în exterior seamănă cu corola de gutui. Înfloriți la capetele lăstarilor anuali, colectați în perii mici de 5-7 bucăți.
Fructele în formă de pere, mai rar rotunjite, cu dimensiunea de 4-6 cm, se coacă la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai. În formă necorespunzătoare, sunt rigide, cu carne albă, piele verde deschis și 3-5 oase întunecate dure în centru. Maturul devine galben saturat sau roșiatic, devine moale. Pentru depozitare pe termen lung și transport nu sunt destinate, deoarece acestea putrezesc rapid.
Medarul japonez nu tolerează frigul, în climele temperate este crescut doar în sere. Coroanele și ovarele cu fructe pot rezista la scăderi de temperatură zilnice de -10-15 ° C; pe vreme rece, copacii mor.
Planta nu este exactă pentru compoziția solurilor, ea poate fi cultivată pe orice sol. În condiții favorabile, cultura trăiește până la 50 de ani.
Limba germana
Specia Mespilus germanica se mai numește Medlar Crimeea și Caucaziană, iar în locurile de distribuție - Cehia sau Ezgil. Locul de nastere al plantei este Iranul, de unde a fost adusa in Europa. Diverse soiuri de plop sunt cultivate în Transcaucasia, Crimeea și pe întreaga coastă a Mării Negre, în Marea Mediterană. Într-un climat temperat, această specie poate fi cultivată, deoarece este de foioase și capabilă să supraviețuiască la temperaturi de iarnă până la -25 ° C. Cu toate acestea, în regiunile cu ger, decembrie, ianuarie și februarie, medlarul se dezvoltă și dă mai bine rod.
Copacii speciilor germanice se extind până la 5–7 m înălțime. Trunchiul și lăstarii scheletului sunt acoperiți cu scoarță gri închis. Ramurile dens ramificate, formează o coroană cu ou larg, foarte dens. Conturul plantei este similar cu un măr sau gutui. Lăstarii și pețiolele medlarului sălbatic sunt înțepător. În zonele cu ierni înghețate, cultura crește adesea sub formă de arbuști. În frig puternic prelungit, poate îngheța sub rădăcină, dar este restabilită rapid vara.
Frunzele sunt de culoare verde închis, piele, mai mici decât soiul japonez.. Lungimea plăcii ajunge la 12-15 cm, lățimea este de aproximativ 4 cm. Suprafața este ușor șifonată, cu un model distinct de ochiuri pinnate. Toamna, frunzișul capătă o nuanță maro-roșie.
Flori de cinci petale, cu corola albă sau roz, cu diametrul de până la 3 cm. Înflorește în mai. Fructele sunt rotunjite, cu sepale rămase la vârfuri. Mărimea medlarului caucazian sălbatic este de 2-3 cm, cultivarea este mai mare - până la 6-8 cm. Coaja fructelor coapte este bronzată, subțire, carnea se maturizează în sfârșit după primul îngheț, devenind consistență ca gemul. Oasele sunt rotunde, solide, cu diametrul de până la 0,8 cm.
Ca specie înrudită, medlarul german este foarte fotofil și lipsit de importanță pentru alimentația solului.
Metode de reproducere
La fel ca majoritatea fructelor, mălaiul se propagă într-un mod generalizat, prin vaccinare, butași și straturi.
Răsad
Puteți cultiva copaci folosind semințe de fructe coapte. Se recomandă îndepărtarea lor din pulpă înainte de plantare.
- Pentru a accelera germinarea, coaja tare a semințelor este scarificată, ușor depusă cu un emery sau file. Apoi materialul este așezat în apă caldă timp de 2 zile.
- Următorul pas este stratificarea. În sud, oasele pot fi îngropate pentru iarnă într-un pat de grădină, apoi în primăvară vor începe să încolțească. În regiunile reci, semințele vor muri pur și simplu, așa că trebuie să faceți altfel. Materialul scarificat este amestecat cu nisip sau rumeguș, introdus într-o cutie și scos într-un loc răcoros, cu o temperatură de aproximativ + 4-6 ° C. După 14-15 zile, cutia este adusă la căldură pentru aceeași perioadă, iar apoi se pune din nou la rece. Stratificarea va asigura germinarea semințelor. Dacă le plantezi fără pregătire, răsadurile vor trebui să aștepte 2 ani.
- Schimbarea este plantată în ghivece separate, într-un amestec de sol pregătit din părți egale de pământ, humus, turbă și nisip. În partea de jos a recipientelor se toarnă un strat gros de drenaj - aproximativ 10 cm.Oasele sunt adânciți cu 2 cm. Suprafața este strânsă cu o peliculă.
Varza apare de obicei într-o lună. În acest timp, răsadurile sunt păstrate la o temperatură de +25 ° C, iluminând uniform, umezind regulat solul și ventilând ghiveciul. Dezvoltarea lăstarilor poate fi cultivată ca de casă, făcând bonsai din ele. Medlarul încolțit din semințe va fi gata de transplant în grădină în 3 ani. Dacă cultura este planificată să fie lăsată în pământ închis, vara poate fi scoasă în aer, iar iarna - poate oferi liniște deplasându-se într-un loc răcoros, cu o temperatură care nu depășește +15 ° C.
Propagarea prin butași
O plantă adultă poate fi crescută cu bucăți de lăstari lignificați cu o vârstă de cel puțin 1 an. Se recoltează în mai sau la începutul verii.
- Tăierile tăiate în lungime de 15-18 cm. Fiecare dintre ele trebuie să conțină 2-3 internode. Frunzele existente sunt înjumătățite. Tijele inferioare sunt tăiate la un unghi de 45 ° pentru a accelera formarea rădăcinilor.
- Înainte de plantarea materialului în amestecul de nutrienți, locurile tăieturilor sunt presărate cu cărbune zdrobit sau cenușă.
- Solul pentru cultivare este preparat din pământ de grădină de nisip și turbă în proporții egale.
- Adânciți butașii cu 4-5 cm, direcționând vertical. Timp de câteva zile, ghivecele pot fi acoperite cu o cupolă de sticlă pentru a proteja plantările de ciorchine.
Plantarea zilnică hidratează. Sistemul rădăcină în butași se formează în 30-40 de zile. Lăstarii tineri trebuie plantați pe sol deschis după ce este suficient de puternic. Optimal - anul viitor.
Medlarul german poate fi propagat prin stratificarea aerului. Rareori este posibil să le înrădăcinăm în grădinăritul acasă: în 20-30% din cazuri, iar lăstarii devin mai puternici în sol abia după 2 ani. Prin urmare, metoda este rar folosită.
Prin altoire, soiurile de grădină sunt crescute, întărind mugurii sănătoși pe portaltoiul de mere sau gutui.
Cultivarea în aer liber
Pentru cultivarea în grădină, este recomandat să cumpărați puieți în pepiniere dovedite sau să transferați un tufiș încolțit de unul singur.
Selectarea locurilor
Pentru plop, este necesar să alegeți zone însorite, chiar și cu apariție profundă a apelor subterane. Zonele centrale ale grădinii sunt perfecte: copacii vor atrage atenția de departe. Pentru aterizări în grup, trebuie luată în considerare distanța dintre trunchiuri. Ar trebui să fie de cel puțin 2 m. Solurile grele de argilă nu sunt de dorit. Solul trebuie să fie liber, neutru sau ușor acid. Nutriția nu contează mult.
Aterizare și transplant
Gropile cu adâncimea și lățimea de aproximativ 70 cm sunt pregătite pentru plantare. Se ține cont de volumul sistemului de rădăcini și de stratul de drenaj. Bazinele ar trebui să conțină rădăcini liber, aproximativ ⅓ din volumul lor trebuie lăsat gol.
- Cărămida spartă, pietrișul sau lutul extins sunt așezate anterior în partea inferioară, cu o grosime de 15 cm, ceea ce va salva rădăcinile să se ude în timpul ploilor abundente.
- Solul din găuri este amestecat cu turbă, nisip și humus. În partea de jos, este de dorit să puneți îngrășământ mineral complex, apoi turnați ¼ de sol.
- Copacii sunt situați în centrul gropilor, acoperă ușor rădăcinile cu pământ. Gâtul trebuie să fie plin cu suprafața.
- În apropierea plantelor, se recomandă consolidarea mizelor de sprijin, iar după prima udare, se leagă.
- Cercurile din jurul trunchiurilor pot fi mulate cu rumeguș sau turbă într-un strat de 5 cm.
Normele pentru plantarea midlarului sunt comune tuturor culturilor de fructe. Răsadurile din pământul închis sunt transferate cu grijă împreună cu o grămadă de sol pe rădăcini. Faceți acest lucru înainte de începerea unei vegetații active: la sfârșitul lunii aprilie.
Tăierea corectă
La începutul primăverii, până când zăpada converg complet, acestea încep să se taie sanitar. Gheață, bolnavă, ruptă de vânt, care crește în interiorul crengilor sunt tăiate. Faceți-o încă din primii ani după plantare.
Formarea coroanei începe la vârsta de 5-6 ani. În primii ani, medlarul poate crește foarte lent, adăugându-se la o înălțime de cel mult 10 cm pe an. Cultivând, copacii înfloriți se dezvoltă mai repede, devin mai rezistenți la efectele vremii reci. La mijlocul verii, lăstarii tineri sunt scurtați cu jumătate din lungime, lăstarii scheletici - prima dată cu ⅓, în al doilea an - cu ¼. Apoi se mențin în formă.
Udarea
Adesea este necesar să umezim copacii tineri: o dată la 5 zile, câte 15 litri de apă pentru fiecare trunchi. În perioada ploioasă - după 15 zile. Cultura pentru adulți necesită udare suplimentară în perioada uscată și în timpul înfloririi.
Este inacceptabil să udați solul. Se recomandă udarea medlarului cu fluxuri de apă împrăștiate. Coroanele de stropire pot fi efectuate în același timp Pentru a menține umiditatea în sol, este indicat să-l slăbiți în fiecare săptămână și să actualizați stratul de mulci.
Top dressing
Fertilizarea copacilor ar trebui să fie de cel puțin 2 ori pe sezon. Răsadurile tinere au nevoie de pansament mai des: la fiecare 20 de zile. Sunt recomandate gunoiul de grajd lichid, fosforul și potasiul, cenușa de lemn, făina de oase. Organice și minerale alternează.
Boli și paraziți
Medlar este rezistent la majoritatea paraziților și infecțiilor din grădină. Ocazional, putregaiul cenușiu sau mucegaiul pudrat pot afecta coroana. Pentru profilaxia de primăvară, plantele trebuie tratate cu lichid Bordeaux.
Atunci când atacă omizi cu mâncare de frunze, scuteri sau mâncăruri de mâncare, cuiburile de paraziți trebuie să fie culese manual, apoi coroanele trebuie spălate cu infuzie de sodă sau usturoi cu săpun de rufe. Insecticidele chimice sunt utilizate cu atenție, dar nu în timpul înfloririi și maturarii fructelor.
Beneficiile medlarului
Fructele exotice conțin compuși bioactivi benefici pentru sănătate:
- acid ascorbic, caroten, vitamine B;
- seleniu, fosfor, fier, potasiu, iod și alte minerale;
- taninuri;
- Sahara;
- acizi organici.
Pulpa medlarului are proprietăți de vindecare a rănilor, bactericide, antiinflamatoare, elimină excesul de lichid, stimulează procesele digestive și secreția biliară.
Fructele sunt utile pentru imunitate scăzută, anemie, colesterol ridicat, colecistită, bronșită, urolitiază, stomatită și afecțiuni intestinale. În scopuri medicinale, acestea sunt consumate crude, pregătesc decocturi și perfuzii.
Frunzele proaspete de plop conțin alcaloizi naturali, uleiuri esențiale și taninuri. Sunt utilizate în medicina tradițională și cosmetologie.
Aplicație de gătit
Medarul brut chiar și în formă matură păstrează rigiditatea. Pulpa sa este destul de acră și astringentă. Gustul este îmbunătățit semnificativ după înghețarea fructelor. Ele devin dulci și tandre.
Medlar este folosit în forma sa naturală ca deserturi, este obținut din gem, gemuri, băuturi cu fructe, băuturi alcoolice și adăugat la cofetărie, sosuri și mâncăruri naționale de carne și legume.